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县市场监管局:举办农村厨师培训班

来源:县市场监管局 日期:2019-06-21 16:40 字号:【
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高温季节,为强化农村集体聚餐食品安全监管,防控食品中毒等食源性疾病的发生。6月21日,县市场监管局加义所联合加义镇食安办举办农村厨师培训班,该镇140名农村厨师参加。

培训班重点讲解农村集体聚餐的基本特征、存在主要风险隐患、集体聚餐注意事项、如何判断疑似食物中毒和发生食物中毒处置措施。学习《湖南省食品安全委员会办公室关于加强误食野生蘑菇和工业酒精中毒防控工作的紧急通知》精神。

培训结束后,对参加培训的农村厨师进行了食品安全知识测试,并颁发结业证书,便于群众择优选择聘任。

通过此次针对性、靶向性的培训,强化了农村厨师食品安全意识,规范了操作流程,为农村集体聚餐食品安全提供了保障。(袁姣姣)